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Brassage
Etapes du Brassage
1 - Concassage
Comment s’équiper pour le concassage ? Quel moulin choisir pour votre concassage?
A quel moment concasser le malt ?
Quel est le concassage idéal?
Qu'est-ce que le concassage du malt ?
2 - Empâtage et Brassage
Comment exploiter au mieux les enzymes lors de l'empâtage ?
Brassage en mono-palier ou en multi-paliers ?
Les 3 méthodes d'empâtage : directe, infusion ou décoction
Quelle différence entre brasser à partir d'extrait et en tout grain?
3 - Filtration du moût
Quelles sont les 3 méthodes de filtration répandues dans le brassage amateur ?
Pour quelles raisons filter le moût ? Quelles sont les étapes de filtration ?
4 - Ebullition du moût
5 - Refroidissement du moût
6 - Fermentation et garde
Comment réussir votre fermentation ? Comment contrôler le bon déroulement de la fermentation ?
Quels sont les facteurs qui influencent la fermentation ?
Quels sont les problèmes courants liés à la fermentation ?
Qu'est-ce que la fermentation ? Quelles sont les principales phases ?
7 - Embouteillage et refermentation en bouteilles
Quelles sont les bonnes astuces pour un embouteillage au niveau amateur ?
Qu'est-ce que la refermentation en bouteilles ? Quelle quantité de sucres à rajouter ?
0 - Nettoyage et désinfection
Ingrédients
Flocons et céréales non maltées
Levures
La Levure ? Comment choisir sa levure ? Quelles sont les caractéristiques importantes ?
Les 3 catégories de levures : Fermentation basse, haute et spontanée ! Ales vs Lagers !
La découverte de la levure ! Les différentes souches de levures ! Levures liquides vs Levures sèches !
Ma levure est-elle encore viable ?
Houblons
Quelle quantité de houblon dans votre recette ? Calculer votre IBU ! L'amertume, ça se travaille !
Comment faire pousser son propre houblon ?
Qu'est-ce que l'acide alpha du houblon ?
Qu'est-ce que le "Dry Hopping" ou "l'houblonnage à cru" ?
Qu'est-ce que le houblon ? A quoi il sert dans la bière ? Comment l'utiliser ?
Additifs (Acide, Clarifiant, Sucre)
Ajouter du miel dans sa recette de bière !
Utilisation de fruits dans la bière !
Quels types de sucres utiliser dans la bière ? Quels sont les sucres fermentescibles ou non ?
Eau de brassage
Malts et extraits
Qu'est-ce que l'orge ? Quelle différence entre l'orge et le malt d'orge ? Quelle différence entre l'extrait de malt et le malt d'orge en grain ? Quel est son apport dans la bière ? ?
Quelle quantité d'extrait ou de malts à utiliser pour brasser sa bière ?
Le malt de froment & les flocons d'avoine : Astuce pour améliorer la tenue de mousse !
Comment choisir son malt ? Quels types de malt utiliser dans sa recette ?
Comment conserver le malt ?
Les ingrédients principaux lié à la fabrication de la bière.
Autour de la bière et du brassage !
Pourquoi ma bière est trouble ? Les solutions ?
Comment améliorer ma tenue de mousse ? Ma bière ne mousse pas, pourquoi ?
Cuve de brassage tout-en-un Grainfather & Brew Monk
Devenir brasseur !
Les différentes recharges et méthodes reliées à ces recharges
Brassage à partir d'un kit à bière, aussi appelé kit houblonné !
Quelles sont les 3 différentes recharges que vous pouvez trouver dans le commerce ?
Quel matériel pour démarrer dans le brassage ?
Infections et faux goûts
Beer Kits & recharges
Parrainage
Tireuse à bière PerfectDraft Philips
Avant d’acheter une tireuse Perfectdraft Philips
Quelle est la consommation d’énergie d’une tireuse à bière Perfectdraft de Philips ?
Faut-il une cartouche CO2 pour utiliser la tireuse ?
Combien de temps peut-on garder un fût PerfectDraft entamé ?
La machine est-elle équipée d’un bouton marche/arrêt ?
Quelles sont les dimensions d’une tireuse à bière Perfectdraft ?
Comment puis-je empêcher un enfant d’utiliser la machine ?
Mise en route de la tireuse
La bière ne s’écoule pas lorsque j’actionne la poignée du robinet.
Dois-je toujours utiliser un nouveau tuyau lorsque je remplace le fût PerfectDraft ?
J’ai des difficultés pour positionner le robinet sur le fût PerfectDraft.
De la bière s’écoule du tuyau lorsque je l’insère dans le robinet.
Utilisation et apprentissage
Comment fonctionne une tireuse à bière PerfectDraft Philips ?
Je ne vais pas utiliser la tireuse pendant quelques jours. Peut-on la débrancher ?
Comment mettre un fût PerfectDraft dans une tireuse ?
Peut-on insérer un fût PerfectDraft contenant un type de bière différent dans la machine bien que le fût actuel ne soit pas encore vide ?
Je n’ai pas utilisé la tireuse depuis plusieurs jours. Peut-on tout de même boire le reste de la bière ?
A quoi sert le trou derrière la tireuse ?
Puis-je tirer la bière d’un fût Perfectdraft sans utiliser de tireuse ?
La bière a dépassé la date de péremption. Peut-on retirer le fût même s’il n’est pas encore vide ?
Refroidissement de la bière
Peut-on régler la température d’un fût grâce à la tireuse ?
Doit-on refroidir le fût avant de l’insérer dans la machine ?
Combien de temps faut-il pour refroidir un fût en tireuse à bière PerfectDraft Philips ?
Combien de temps faut-il pour refroidir un fût au réfrigérateur ?
La bière est trop froide
La bière n’est pas assez froide voire pas froide du tout.
Ma tireuse à bière Philips ne refroidit plus.
Tout savoir sur les fûts Perfectdraft
Quel est le poids d’un fût PerfectDraft ?
Comment trouver le numéro de lot d’un fût de bière PerfectDraft ?
Peut-on insérer un fût de bière sans socle dans une tireuse PerfectDraft Philips ?
Où peut-on trouver des fûts 6L PerfectDraft ?
Les fûts Perfectdraft sont-ils compatibles avec d’autres machines à bière ?
Est-il possible de mettre des fûts 5L dans une tireuse à bière PerfectDraft Philips ?
Quelles marques de bière en fût peut-on mettre dans notre tireuse à bière Perfectdraft ?
Quelle est la dimension d’un fût Perfectdraft ?
Quelle est la durée de conservation de la bière en fût ?
Quel est le meilleur endroit pour conserver des fûts de bière ?
Combien de litres de bière contient un fût ? Combien de verres de bière peut-on servir ?
Quelle est la pression d’un fût 6L Perfectdraft ?
Désagréments liés à la bière
Pièces et accessoires pour tireuse Perfectdraft
À quoi sert le rond en haut derrière de votre tireuse Perfectdraft?
J'ai acheté une tireuse Perfectdraft mais je ne trouve pas le tuyau à glisser dans le robinet.
Impossible de retirer le tuyau du robinet
Dépannage d'une tireuse Perfectdraft
La machine à bière Perfectdraft fait du bruit.
La tête de connexion du fût PerfectDraft s’est détachée
Le fût PerfectDraft est tombé, peut-on encore l’utiliser ?
Je n’arrive pas à remplacer le fût PerfectDraft
La façade de la tireuse ne ferme pas
Je n’ai pas reçu de tuyau avec mon fût, est ce que je peux en utiliser un ancien ?
J’ai des difficultés pour retirer le robinet du fût
Le fût et le robinet fixé sur la partie supérieure ne peuvent pas être insérés dans la tireuse
De l’eau s’échappe de la tireuse
De la bière fuit de la machine
De la bière s’écoule du bec de tirage de la tireuse Perfectdraft
Je n’arrive pas à insérer le tuyau dans le robinet
La machine à bière fait trop de mousse
La température affichée augmente
La tireuse se met fréquemment en marche
L’écran LCD ne fonctionne pas correctement
Nettoyage et Entretien
Garantie tireuse Perfectdraft
Qui contacter pour faire valoir la garantie de ma tireuse PerfectDraft Philips ?
Quelles sont les conditions pour faire fonctionner la garantie ?
Comment trouver le numéro de série de ma tireuse PerfectDraft ?
Livraison By Saveur Bière
Bordeaux et alentours by Saveur Bière ✨
Paris By Saveur Bière ✨
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Toulouse by Saveur Bière ✨
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Lille by Saveur Bière
Marseille by Saveur Bière
Lyon by Saveur Bière
Service Client
Pays de livraison / Countries of Delivery
La tireuse PerfectDraft Pro
Les fûts PerfectDraft
Combien de temps faut-il pour refroidir un fût PerfectDraft ?
Le fût PerfectDraft est tombé
Est-il possible de pré-réfrigérer un fût PerfectDraft ?
Est-il possible de changer un fût PerfectDraft alors qu'il n'est pas encore vide ?
Messages d'erreur
Indicateur de Température Rouge
Erreur Code E5
Erreur code E4
Erreur code E6
Erreur Code E3
Erreur Code E7
Erreur code E1
Erreur code E2
Erreur code E0
Que se passe-t-il avec ma bière
La bière est trop chaude
Beaucoup trop de mousse
Trop peu de mousse
Quelle est la température de la bière ?
Garantie🦺
Retours de fûts PerfectDraft
L'appli
J'ai reconnecté l'application mais le message indiquant que mon ordinateur est déconnecté n'a pas disparu.
Comment activer les notifications de votre application ?
Certains fûts PerfectDraft ne figurent pas dans le menu déroulant de l'application.
Mises à jour
Micrologiciel
Puis-je contrôler une machine PerfectDraft Pro à partir de plusieurs appareils ?
Des difficultés de connexion à l'application ?
Comment connecter ma machine à l'application ? 📱
Dépannage de ma tireuse PerfectDraft Pro
Quel est ce résidu blanc et visqueux près du ventilateur de ma machine ?
Impossible de fermer la porte
La tireuse ne fonctionne pas
Pourquoi ma machine s'est-elle réinitialisée ?
La réfrigération ne fonctionne pas ❄️
L'indicateur de volume est erroné
Le tuyau est bloqué
Pourquoi le tuyau en caoutchouc dépasse ?
Fuite de bière ou condensation
Faible débit de bière
Ma tireuse fait du bruit
Impossible d'insérer le tuyau 😥
Dégivrage ❄️
A propos de ma machine PerfectDraft Pro
Qu'est-ce que le "mode économie d'énergie" ?
Comment servir la bière parfaite ? 🍺
Combien de temps la machine maintient-elle au frais la bière ?
Quelles sont les dimensions de la machine ?
Comment insérer ou changer un fût PerfectDraft ?
Quels fûts sont compatibles avec la tireuse PerfectDraft Pro ?
Comment éteindre ma machine ?
La méthode du fût suspendu semble un peu fragile.
Maintenir la température de ma bière.
Comment prendre soin de la machine 🔧
À quelle température dois-je régler ma tireuse ?
Que contient le carton de la tireuse ?
Installation de ma machine PerfectDraft Pro
Que signifie l'affichage ?
Drive
Le Drive Saveur Bière "Paris" 🏢
Le Drive Saveur Bière "Nantes"🏢
Le Drive Saveur Bière "Toulouse" 🏢
Le Drive Saveur Bière "Lille"
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Quel matériel pour démarrer dans le brassage ?
Quelle installation pour démarrer dans le brassage ? Électrique vs Gaz & Induction ?
La première grande question à se poser est sur quel type de cuve je souhaite débuter, électrique, gaz, induction ou plaque chauffante ? 1. Electrique vs Gaz/ Induction/ Plaque chauffante ! Electrique…
Comment choisir son fermenteur ? Quels sont les caractéristiques importantes que doit avoir un fermenteur ?
COMMENT CHOISIR SON FERMENTEUR ? Choisir son fermenteur ne doit pas se faire à la légère, puisque ses caractéristiques auront un impact important sur le résultat final de votre bière. Dans cet articl…
