Levures

La Levure ? Comment choisir sa levure ? Quelles sont les caractéristiques importantes ?

LA LEVURE DE BIÈRE - COMMENT CHOISIR SA LEVURE ? QUELLES SONT SES CARACTÉRISTIQUES IMPORTANTES ? Qu'est-ce qu'une levure ? La levure est un être vivant, un organisme unicellulaire, qui comme nous, a…

Maillet Alexandre
Mis à jour 20/4/21 par Maillet Alexandre

Les 3 catégories de levures : Fermentation basse, haute et spontanée ! Ales vs Lagers !

LEVURES DE BIÈRE: FERMENTATION BASSE, HAUTE ET SPONTANÉE. Les levures sont des micro-organismes unicellulaires de la famille des champignons, responsables de la fermentation alcoolique de votre bière…

Maillet Alexandre
Mis à jour 20/4/21 par Maillet Alexandre

La découverte de la levure ! Les différentes souches de levures ! Levures liquides vs Levures sèches !

LEVURE LIQUIDE VS LEVURE SÈCHE, LAQUELLE CHOISIR ? Vous avez pu remarquer que nous ne proposons des levures uniquement sèches, mais quelles en sont les raisons ? Les levures sèches se conservent beau…

Maillet Alexandre
Mis à jour 20/4/21 par Maillet Alexandre

Ma levure est-elle encore viable ?

La levure est un organisme unicellulaire qui comme nous, a besoin de conditions environnementales favorables, pour lui assurer une bonne viabilité et vitalité. Comme nous, les levures sont sensibles…

Maillet Alexandre
Mis à jour 15/4/21 par Maillet Alexandre

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