5 - Refroidissement du moût

Quelles sont les méthodes de refroidissement du moût ?

Il est important de ne pas négliger le refroidissement du moût houblonné. Cette étape doit idéalement se réaliser dans un laps de temps très court entre 10 et 30 minutes selon la quantité de moût à r…

Maillet Alexandre
Mis à jour 6/4/21 par Maillet Alexandre

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